做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡,生(shēng )姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时(shí )候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []