做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时(shí )盖(gài )上(shàng )锅(guō )盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []