做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入(rù )2勺油(yóu ),放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大(dà )火煮(zhǔ )开(kāi )后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的(de )时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []