做法:春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒(dǎo )入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún ),加入(rù )少量清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入(rù )盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []