做法:春笋切成片后加(jiā )少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún ),加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加入盐(yán ),翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []