做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅(guō )烧(shāo )热(rè ),倒入2勺油,放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少(shǎo )量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []