做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候加(jiā )入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []