做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋,盖上(shàng )锅盖(gài )大火煮开后转中火(huǒ )。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []