做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún ),加入少量清(qīng )水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []