做(zuò )法:春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []