做法:春笋切成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []