做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生(shēng )姜切(qiē )片,葱(cōng )切成段(duàn )。锅(guō )烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []