做法:春笋(sǔn )切成片(piàn )后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻(fān )炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.verrs.cn. []